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河南省食用菌產業服務團赴范縣開展技術服務
作者:pygengch    科技動態來源:范縣工信科技局農業科技股    點擊數:7207    更新時間:2019-11-21    【打印】【關閉

2019年11月13日-16日,河南省食用菌產業服務團河南科技大學杜愛玲教授、侯軍副教授前往范縣城關鎮金村、西張青營、付亭、西里莊平菇基地,顏村鋪鄉孫莊、何莊、顏村鋪村食用菌基地,高碼頭鎮老范莊、牛樓基地,白衣閣鄉鄭王莊村雙孢菇基地,陸集鄉南楊莊草菇基地龍王莊鎮張樓食用菌基地進行技術培訓指導。

西張青營食用菌基地,平菇菌袋大多數正處于發菌期,服務團提醒菇農注意調節通風口的大小,兼顧保溫,通風兩者關系,遇到大風天,封口適當縮小晚上要留有一兩指的縫隙要注意每天定期檢查菌袋疊放之間的溫度,特殊時間節點如晚上六七點,早上六七點,中午一兩點的時候必須檢查。對于采用卷起遮陰苫布讓陽光增溫的措施,要注意在陽光照射菇棚內設置遮陽網,或者把遮陰網搭載陽光直射的菌袋上,避免陽光直接照在平菇菌袋上,致使菌袋內表面產生水珠,局部升溫,造成高溫高濕的小環境,形成污染。

金村基地部分菌袋正在出菇建議管理方法第一,目前口過小營養不足,容易造成菇蕾,菇片少,可進行人為劃口出菇,一元硬幣大小的橫口,并挑起上部的形成覆瓦形這種出菇口,既有利于形成原基,也能避免避免霧狀水珠進入袋內,也容易形成較大菇形減少出現死菇和黃菇。

付亭基地第1批菌袋成功率較高,達到98%以上為后續高產穩產,奠定了基礎,服務團建議采用提供給金村的出菇管理措施,人為劃口,大小可控,菇蕾大小可控,優化完善菌袋兩端上的透氣孔出菇方式避免原基有的小,有點大,造成菇蕾大小不一,不規整。

菇棚霧狀噴水,講究一天多次,少量多次,勤噴,避免灌大水,形成地面水出現水坑如果噴水間隔時間過長,造成平菇子實體吸收水分過大,隨著溫度降低,小的子實體,容易形成死菇黃菇。地面的大量積水,也給采帶來了不便,同時也增加了病害傳播的幾率。

    從公司統一運送基地裝好菌袋,要及時散堆擺放,及時刺孔增氧,注意調節溫度,靈活通風,定期檢查料溫,保證菌袋抗雜防燒菌。

    顏村鋪村基地,引進的小黑菌種相對于普通平菇菌種長勢弱長勢慢,服務團解剖了菌袋檢查,見到雜菌污染,培養料氣味正常,含水量稍偏干,建議繼續保持通風透氣,避免高溫,讓其繼續生長。

    何莊基地,絕大多數菇棚已經進入采菇銷售階段,目前平菇價格行情基本穩定。部分菇農后期裝采用前期栽培留下的菌種,由于老化,部分有污染,造成了部分二批栽培菌袋雜菌污染率較高的情況。再次提醒廣大農,每一批菌種使用都要注意菌齡,不要貪便宜,圖方便使用老化菌種。菌種菌齡以長滿菌袋5-10天為佳,尤其以棉籽殼菌種為佳,菌絲生活力旺盛,萌發能力強,恢復速度快。對于已經污染的平菇菌袋要及時的處理污染的,挑出來單獨擺放,污染大部分的或者全部的,及時清理到遠處深埋,避免對附近棚,即整

孫莊基地巴西蘑菇出菇逐漸接近尾聲,后期出菇間隔適當拉大,讓菌絲恢復恢復,養養菌再進行出菇管理。本基地孫章華秘書長管理的草菇菇棚管理措施到位措施,尤其是周圍環境保持的相對規范,出菇效果比較好。黃建榮老師管理的的12大球蓋菇菌絲發菌良好,已經進入覆土期,為雙節左右出菇奠定了基礎本基地作為服務團的示范基地,不僅技術細致,規范到位,在市場引領方面尤為突出,生產銷售始終走在市場的前面。

老范莊基地,場地外圍廢料已經清理。針對幾個草菇基地,服務團把前期總結分析的鬼傘污染及產量下降與各個基地進行了細心溝通,再次強調草菇栽培的幾個關鍵要點:第一,保持好菇棚干凈環境,及時清理遠離廢料,尤其是不要讓雜菌活著出棚,采用加溫消毒的方式殺死菇棚內出菇后期產生的雜菌,避免各個菇棚相互傳播,形成我為人人,人人為我的生產氛圍。第二,重點防范空氣傳播鬼傘孢子,培養料發酵后,不再開門通風降溫,采用風機降溫,風機加裝多層過濾棉及孢子過濾膜。第三,菌種嚴格用消毒液表面消毒后在菇棚內打開菌種使用。第四,各個基地廊道進行封閉,加裝緩沖間,消毒池,日常工作人員出入必須經過緩沖間,換衣凈手,過消毒池。第五,菇棚上下料菇棚口與廊道操作區實行分區管理,避免相互污染,凈化管理區實行全凈化隔離管理。提高生產區的干凈無雜菌的環境質量。

南楊莊基地服務團提出改進的注意點:第一,培養料要混拌均勻,這樣有利于均勻發酵,均勻消毒,均勻出,第二,培養料上水,以上夠上勻為止,不能過量造成營養液滿地流,造成營養損失,影響產量。第三,可適當加入20-30%的發酵牛糞并混拌均勻,提高產量。

張樓基地目前已經進入雙孢菇的生產期,基地采用的是一料雙菇模式,培養料先栽培草菇,然后重新生產雙孢菇。目前廠區工作廊道,相對整潔規范,服務團提出了以下幾個提升建議,第一設置觀察窗,方便各級領導指導工作。避免與生產形成沖突。第二。分割工作廊道,形成日常管理廊道上下料單獨廊道在日常管理凈化廊道兩端要設置隔離緩沖間。第三,完善規章制度,形成規范化管理,規范化操作,基地打造成為規范化,正規化的企業。

目前,服務團的技術服務完全與菇農生產融為一體,把菇農的事當自己的事,為他們的收貨而欣慰,為他們的失誤而憂心,不忘初心,不敢懈怠,提質增效,永遠前行。

 

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